Georg Gsenger:

Dem jüngsten Spross eines äußerst erfolgreichen Salzburger Großküchenbetriebs waren die nötigen Eigenschaften zum Unternehmer sozusagen in die Wiege gelegt.

Früh entdeckte er selbst die Leidenschaft fürs Kochen und entschloss sich zu einer Lehre in renomierten Häusern in ganz Österreich. Mit dem Handwerk ausgestattet machte er sich auf nach Deutschland um dort die theoretischen Fähigkeiten und den Titel des Betriebswirts zu erwerben. Mit vielen Jahren Erfahrung in der nationalen und internationalen Gastronomie und vor allem in der heimischen Bierbranche war der Schritt in die Selbstständigkeit ein naheliegender.

Alexa Gsenger:

Als gelernte Köchin und Restaurantfachfrau fand die sympatische Salzburgerin natürlich rasch Gemeinsamkeiten mit ihrem zukünftigen Ehemann und Geschäftspartner. Den Lehrjahren im K&K Hotel Restaurent am Waagplatz folgten diverse Positionen in der Wiener Gastronomie und Hotellerie. Doch damit gab sich die strebsame Praktikern nicht zufrieden. Wissen im Bereich Buchhaltung konnte sie sich in mehreren Weiterbildungskursen aneignen, welche sie jetzt im eigenen Unternehmen praktisch anwenden und in die Tat umsetzen kann.

Was die beiden verbindet:

Neben der bereits erwähntenerwähnten Leidenschaft für Kulinarik füllt insbesondere ihr Palatinus Hund Cooper das Privatleben des dynamischen Paares. Wann auch immer es das Geschäft zulässt sind die beiden auf Achse um gemeinsam schöne Plätze dieser Erde zu erkunden.

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